Empresarios visionarios como Marco Alíss y Verónica Tejerina, junto a las Torres Moll y Casa Goitia, lanzaron el «Bolivian Cocktail Singani», un movimiento que se extenderá del 9 al 25 de abril en La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Sucre. Incluye un concurso de cocteles y rutas por bares seleccionados, con el fin de posicionar al singani como emblema nacional en la coctelería contemporánea.
En la conferencia de prensa en La Paz, el doctor Romero, de Torres Moll, enfatizó: «El singani no es simplemente una bebida, es una identidad, tradición, patrimonio rico de Bolivia». El evento busca convertir a bartenders y emprendedores y embajadores globales, reinterpretando el singani en propuestas modernas y sofisticadas, con cocteles exclusivos elaborados con singani puro, sin mezclar con otros aguardientes.
Marcelo, organizador del concurso, detalló las reglas: cada bar seleccionado crea dos cocteles con dos bodegas asignadas, priorizando el sabor puro del singani. «La idea es que prueben, que la gente deguste estos cocteles y conozca más de diferentes marcas», explicó. Participan 26 bodegas representativas, con presencia de bodegueros en La Paz y Cochabamba. Aliados incluyen Bodega Leyenda, Casa Real, Don Rucho, el Viceministerio de Gastronomía, Univalle y bares como Bar Cielo.
El movimiento comprende rutas nacionales por bares protagonistas, conciertos, actividades en vivo y participación del público. Casa Goitia y Gastroteca en Cochabamba actúan como anfitriones; el line-up completo está disponible en boliviacocktailsingani.com. Representantes gubernamentales aplaudieron la iniciativa: Josep Brozovic, del Viceministerio de Gastronomía, destacó la denominación de origen como «un esfuerzo entre todos los territorios y bodegas».
Enrico Balanza, de Bodega Leyenda (Camargo, Chuquisaca), expresó: «El singani es nuestra bebida nacional y la tenemos que amar, valorar y mostrarla al mundo». Aliados como D&M (Casa Real y Don Rucho) prometieron apoyo total. Univalle realiza un concurso interno para el evento, y Álvaro Ruiz, creador gastronómico, instó a la prensa a ser embajadores: «Singani es nuestro destilado emblema y todos deberemos sentir orgullo».
Organizado por el sector privado con articulación público-privada, el movimiento dinamiza la economía, la cultura y el turismo, proyectando a Bolivia como destino gastronómico internacional.
